Как печь печеночные блины?

Делаю так (всё на глазок, как говорится))) :
печень измельчаю в блендере, добавляю яйца, соль, приправки разные (по вкусу), укроп, пару ложек сметаны и муку. Тесто должно быть консистенции как на оладьи, или как густая сметана. Могу еще в тесто потереть морковь - мне так нравится. И ничего не ломается!