Подскажите сайт где есть рецепты ведущих ресторанов мира

Такого сайта точно нет. Не все повара станут делиться с Вами эксклюзивом
Но есть и исключения.
Так. один из самых известных сейчас поваров - Гордон Рамзи выпустил несколько интересных книг, как со своими рецептами, так и с рецептами своих коллег.
Вы можете посмотреть или даже скачать http://gordon-ramsay.ru/
Также - http://book.tr200.net/f.php?f=гордон+рамзи+"мировая+кухня".&p=0