⇢ OC
On Cleans
Алексей
Фарш обжарить на сковороде с луком, сливочным маслом, соль, сахар, перчик если фарш суховат добавьте воды.
Картофель отварить и сделать пюре с добавлением обжаренного лука и масла сливочного.
Форму смазать маслом и выложить слой картофеля . разровнять. Далее выложить фарш разровнять, сверху выкладываем оставшийся картофель и опять разравниваем (нижний слой картофеля должен быть чуть больше верхнего. . Верхушку покрываем сметаной и в духовку выпекать при 200 градусах до золотистой корочки.
ЛГ
Ладо Гигиташвили
на противень в начале картофель, затем мясо лук, помидор, майонез и сверху сыр и в духовку на 50 минут
ИЛ
Ирина Лазарева
Бюджетная картофельная запеканка с сайройИнгредиенты: Сметана (нежирная) 250 г;
Майонез 250 г;
Сода 1 щепотка;
Мука 6 ст. л. ;
Картофель 6 шт;
Лук репчатый 1 шт;
Консерва сайры (размять вилкой) 1 банка;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 1 час
Количество - 4 порции
2.Разогрейте духовку до 170ᵒС. Смешайте сметану, майонез, муку и соду, соль и перец по вкусу до получения однородного теста, жидкого, как на оладьи.
3.Половину теста выложите в жароупорную форму.
4.Наверх выложите картофель, посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложите лук и равномерно распределите рыбные консервы.
5.Вылейте сверху оставшееся тесто и равномерно распределите по всей поверхности.
6.Поставьте запеканку в духовку и пеките 40-50 минут.
НГ
Нина Гончаренко
Картошку сварить на крутое пюре. сдобрить сливочным маслом, но немного. Посолить-перчить по вкусу. Обязательно остудить!! ! И добавить яйца сырые, столько. чтобы пюре было мягким но не жидким. Отдельно поджарить мясико любое. порезанное мелкими кубиками (легче примороженное резать) , лук и грибы. Можно добавить зелень. Можно сделать из перца. помидоров, лука и мяса - начинка любая по вкусу или что в холодильнике есть - хоть брокколи (но к ней сыра бы тертого добавить вкуснее) Форму для запеканки берите круглу - без зубчиков и рубчиков. Смазать форму раст. маслом и присыпать мелкими сухарями или манкой. Или маслом и пергамент. бумага. Пюре разделить на две части. одну часть в форму, прижать плотненько, потом слой фарша и сверху слой пюре. Запекать при 200 гр. минут ну 20 - пока яйца плотно схватят пюре. В конце запекания можно посыпать сверху тертым сыром или залить парой-тройкой взбитых яиц - кому что нравится. будет корочка вкусная.
Оксана Рафеева
Я делаю так: http://www.kuharka.ru/recipes/veg_mashr/potato/13879.html
Мясо всегда отвариваю.
ЕВ
Елена В
Порционная картофельная запеканка
Ингредиенты:
1-2 очень больших картофелины, тонко
нарезать кругами
Тертый сыр – 1,5 стакана
¼ луковицы, тонко нарезать
Соль и перец
Жирные сливки – ½ стакана
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Смажьте форму для кексов сливочным маслом. Выложите слоями круги картофеля,
тертый сыр, лук и снова картофель в каждую. Посолите и поперчите, каждую
залейте 1-2 столовыми ложками сливок. Закройте форму фольгой и выпекайте 50-60
минут пока картофель не пропечется. На середине готовки снимите фольгу.
МР
Махмуд Рахимов
варим картофель с луком и чесноком, посолив, делаем пюре, густое, на лист слой пюре слой фарш обжаренный с луком и морковью ( специи) , снова слой пюре, сверху яйцо с майонезом, запечь, дети кушают на ура, не жирно и вкусно
Похожие вопросы