незнаю что приготовить на ужин, надоело одно и тоже, подскажите вкусный рецепт, но не очень дорогой

Картофельная пицца

Картофельное пюре, помидоры, лук репчатый, мясо или колбаса, соль, перец черный, чеснок, орех мускатный, сыр тертый - по вкусу и в зависимости от количества людей

Картофельное пюре выложить на сковороду, сверху положить нарезанные полосками помидоры, колбасу или мясо и лук. Посолить, поперчить, приправить толченым чесноком и мускатным орехом и посыпать тертым сыром (можно сыр положить полосками) . Запечь на маленьком огне.

1.Обжариваем по отдельности картофель кружочками, рыбу порционными кусками, измельчённый репчатый лук. Сковороду смазываем маслом, по краям раскладываем картофель, в середине размещаем рыбу, на неё кладём жареный лук, сверху -кружочки крутых яиц или отваренные грибы. Заливаем сметаной, посыпаем сыром и запекаем в духовке.
На 600г рыбного филе---100г грибов, 2 яйца, по 300г лука, картофеля и тёртого сыра
По этому же принципу можно приготовить телятину и свинину, мясо птицы, овощи, особенно вкусной получается цветная капуста. Рецепт универсальный.
2. Котлеты картофельные.
Картофель сварить, протереть горячим, добавить яйца и перемешать. Полученную массу разделать на котлеты, запанировать в сухарях и обжарить. Подавать с маслом, сметаной или грибным соусом.
9-10 шт. картофеля, 2 яйца, 3 ст. л. панировочных сухарей, соль.

В горшочках все получается очень вкусно и недорого. Любые запеканки, в принципе, не дорогие ( фарш+лук+картошка или печень+лук+картошка. ) Запеканки все смазываются сверху сметаной. Паста ( макароны с чем-нибудь) тоже недорого получается, даже если с морепродуктами. Макароны по флотски никто не отменял. Да много чего придумать можно. Если бы Вы сказали из чего ( ну или хотя бы на какие продукты рассчитываете) выдала бы рецептик зашибтельский.. . )))

поджарить колбасу молочную и спагетти)))

Книга "О вкусной и здоровой пище". Издательство "Политиздат", Москва, 1973 год. Страница 49. :-) Приятного аппетита!

можно сварить пельмени.

мясо где то 100гр любое обжарить с луком . в форму пекласть . потом в форму трете картофель где то 4 крупные солите и все в духовку

Ужин отдай врагу. . поговорка хорошая..

Печеночный салат
Берем : 300-400 гр. печени, 300 гр. моркови, 3-4 головки репчатого лука (можно чуть больше или чуть меньше) , 4-5 яиц, 4-5 зубчиков чеснока
-печень отвариваем до готовности (главное чтобы она была мягкой) , режем кубиками
-морковь отвариваем до готовности, чистим, режем кубиками
-яйца отвариваем, трем на крупной терке
-репчатый лук режем тонкими полукольцами, обжариваем до готовности

Все складываем в одну посуду, добавляем выжатый в «давилке» чеснок, майонез по вкусу, аккуратно перемешиваем… можно добавить зелень

Соус из тунца
На растительном масле обжариваем среднего размера луковицу порезанную на кубики, когда лук станет прозрачным, добавляем одну натертую на терке морковь и жарим пока морковь не станет мягкой. Затем прибавляем пол-стакана кисло-сладкого кетчупа, 2 - 3 минуты потушим, выкладываем одну баночку 135 гр тунца в собственном соку (бульон из банки слить) , разминаем рыбу ложкой. Прибавляем соль, сахар, перец. Разводим 1 ст л (без горки) муки холодной водой, доливаем в муку воду, чтобы получилось пол-стакана жидкости, выливаем в сковороду, прибавляем 1 зубчик выдавленного чеснока, доводим соус до кипения, соус готов. Можно подавать с макаронами, спагетти или варенным картофелем.

"Палочки из семги под крабовой шапкой"
семга (или другая любимая рыба) 500 г
сок 1/2лимона
соль, перец, травы
яйца 2 шт.
помидор 1шт.
крабовые палочки 150 г
майонез
тертый сыр 100 г
1.Семгу очистить и разделать на филе без кожи и костей. Разрезать на полоски. ( примерно 1-1,5см)
2.Каждую полоску сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить.
3.Обмакнуть каждую полосочку в яйце и выложить на разогретую с маслом сковороду.
4.Обжаривать с двух сторон.
5.Томаты нарезать ломтиками, посолить, обмакнуть в яйце. После того, как вы перевернули филе, выложить к нему томаты, закрыть крышкой и потомить минут 5-7.
6.Посыпать блюдо прованскими травками.
7.Приготовить заправку - крабовые палочки натереть, смешать с тертым сыром и майонезом.
8.Выложить крабовую заправку на рыбу с томатами.
9.Закрыть крышкой и томить до тех пор, пока сыр не расплавится.

Грибочки по-венесуельски. Источник: кул. сайт Good-cook.

500гр грибов (шампиньоны)
1/3ст. уксуса 7%(лучше яблочного)
1/3ст. раст. масла (не оливкового! )
2-3 зубчика чеснока
перец горошком
лавровый лист
1ч. л. соли
1ч. л. сахара
Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок продавить через пресс (я режу, так нравится больше) .
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь. После закипания огонь убавить и варить 5 мин. Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа.

Лосось в медово-соевом соусе
3 филе лосося с кожицей (общий вес 530 - 550 г) .
Для маринада:
1/2 стакана меда
1/4 стакана соевого соуса
свежемолотый перец

1. Филе лосося вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Приготовьте маринад, смешав мед и соевый соус. Положите рыбу в маринад на час (через полчаса переверните) .

2. Нагрейте духовку на 180 градусов. Положите филе лосося на квадрат фольги кожицей книзу, поперчите, приподнимите края фольги и налейте на рыбу столовую ложку маринада. Герметично закройте фольгу. Так же нужно поступить с двумя другими филе.

3. Запекайте 15 минут. Через 15 минут осторожно разверните фольгу и запекайте еще 10 минут. Из каждого конвертика осторожно вынимайте рыбу с помощью плоской лопатки - кожица при этом легко отделяется и остается на фольге.
Очень вкусно подавать с обычным картофельным пюре.

Это небольшой список небанальных блюд из моего любимого кулинарного форума=)

Радость, спа! А автор - посмотрите на сайте good-cook.ru я оттуда все время все пеку

Резотто. Рецепт найди в интернете из ресторана Эврен

Грибной соус -очень вкусно, красиво!!!! Подается с варенным рисом.

Грибы шампиньоны свежие -0,5 кг. (грибы разрезали поперек, промыли отварили слегка)
лук - 1-2 шт. (режем мелкими кубиками)
куриное филе -2 шт ( режем на глаз кусочками, гтето по 1 см.
подсолнечное масло
соль, перец по вкусу
Жарим лук до золотинки в масле, затем куриное филе прожариваем, грибы обжариваем, и тушим на медленном огне до готовности. Крышка сковороды закрытая.
( 2 вариант отдельно прожариваем грибы, отдельно филе, затем тушим до готовности

кебаб. это из восточной кухни. В интернете есть очень много приличных рецептов.

молоки в духовке))))) противень смазать маслом выложить молоки сверху, заранее приготовленая морковь+лук +майонез, все молоки закрываем, вкуснотища.