Прощу умелец выпечки ажурных блинов поделиться своими секретами.. Заранее благодарна

Готовое тесто выливаете в пластиковую бутылку,в пробке делаете дырку и на раскаленную сковородку из бутылки быстро наливаете тесто,ажурные блинчики гарантированны(только нужна небольшая сноровка))

Готовите тесто для блинчиков на молоке или кефире, в самом конце наливаете немного крутого кипятка, получите ажурные тонкие блинчики

Наливаю тесто в пакет из-под молока. Делаю в нём маленькую дырочку (срезаю уголок) и рисую узор на раскалённой сковородке.