Здравствуйте! Как мариновать маслины и как получить масло из них в домашних условиях?

Самое ценное оливковое масло - выбитое.
Маслины колотят твердым предметом, а потом оставляют их на чем-то дырчатом(небольшое количество можно на дуршлаге) и масло стекает...