ПОДСКАЖИТЕ САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК, КРЕВЕТКИ И МИДИИ

Креветки с овощами по-азиатски
Количество порций: 6 Ингредиенты: Креветки – 340 г;
Чеснок – 3 зубчика;
Репчатый лук – 170 г;
Соль – ? ч. ложки;
Кайенский перец – ? ч. ложки;
Каноловое масло – 1 ст. ложка;
Зеленый горошек – 300 г;
Красный перец – 300 г;
Морковь – 300 г;
Брокколи – 300 г;
Овощной бульон – 2 ст. ложки;
Лимонный сок – 1 ст. ложка.

Приготовление:

Положите оттаявшие и обсушенные креветки в глубокую тарелку. Добавьте соль и кайенский перец и хорошо перемешайте. Разогрейте масло в сковороде-вок на сильном огне. Жарьте креветки, часто помешивая, в течение 5 минут.

Выложите креветки обратно в тарелку, оставив жидкость в сковороде. Порежьте лук, измельчите чеснок и положите их в сковороду. Жарьте в течение 3 минут. Порежьте перец, морковь и брокколи. Положите их в сковороду вместе с горошком и залейте бульоном.

Уменьшите огонь до среднего и готовьте овощи, пока они не станут мягкими, но хрустящими – примерно 4 минуты. Выложите креветки обратно на сковороду, добавьте лимонный сок и готовьте еще 1 минуту. При желании подайте с рисом и соевым соусом.