Если закончился Блокнот (Свиток) Желаний, надо завести новый. Что делать со старым? Говорят - сжечь, а еще есть варианты?

Красиво упаковать и хранить далеко и высоко - например, на антресолях... но сжечь и пепел развеять в особом месте - было бы лучше.

на макулатуру сдай - хоть какая-то польза будет

В таком блокноте каждому отдельному желанию нужно отводить отдельный лист.
По мере выполнения - лист нужно сжигать, пепел развеивать.