Под что-нибудь спокойное и без слов можно например: chillstep, chillout, классику.
Я так делала, получается. Но лучше всего - это когда пишешь на одном дыхании, не задумываешься над предложениями. Тогда врубай любимое и строчи) ) Если зависаешь на каком-то моменте - выключи музыку, напиши без неё, а потом поймай настрой заново и пиши. Но это работает при том, если постоянно работаешь с музыкой на фоне и она не перетягивает внимание.
Смотря что слушать
Вы не собьетесь, если песня будет вам знакома (то есть вам не придется вслушиваться и запоминать новое в песне+писать и развивать сюжет) . Идеально для творчества-заранее подобранный плей-лист. Это вам может очень даже помочь.
Каждому свое. И. Эренбург писал, сидя в шумных кафе, а у М. Пруста была в доме специальная комната для сочинений, где стояла полная тишина. Так же и тут, попробуйте оба варианта, и поймете, как Вам лучше.