со скольки лет считаются деревья старовозрастными???

Садовые деревья считаются старовозрастными с того времени, когда не дают прирост даже при укорачивании однолетних побегов при условии сезонных подкормок. Это зависит конкретно от видовой принадлежности. Парковые деревья вносят в реестр не ранее, чем в 250 лет, до этого (с возраста 60лет примерно) их берут под охрану.