Инна Устюжанина
Для отделения скорлупы орехов существует специальное устройство - Патент RU 2111687. Подробнее тут: http://www.findpatent.ru/patent/211/2111687.html
это он так выглядит трите на мелкую терку
Он продается без скорлупы. Он весь такой, его либо трут, либо тоненько строгают ножом. Либо тихонько грызут, говорят, запах отбивает.