как зделать тянущиюся мянкую карамель белого цвета???

когда я была маленькая моя соседка делала белую карамель и постоянно меня угощала и сейчас мне захотелось очень той карамели а соседку не знаю как теперь найти)) ) искала в интернете не могу найти рецепт помогите может ктото знает я только помнб что эта карамель из сливочного масла, уксуса и сахара делается может чтото ещё надо добавить?? ?