Какая клюшка лучше? Из чего клюшки крепче и лучше? Дерево-пластик или Дерево-стекловолокно.

Дерево-пластик на первое время самое то. Ну если ты имеешь ввиду про вставку в перо. Можешь взять FISHER HXS серии желательно Soft либо Reebok 2k, очень недорогой и не плохой вариант. Потом можно взять либо чисто пластиковое перо с деревянной трубкой, либо чистый пластик, но пластик стоит дорого, но он стоит того. На первое время ни в коем случае не бери пластиковую клюшку, сломаешь за первый же месяц тем более если играешь на улице.
Дерево-стекловолокно как ты выразился, это и есть просто дерево, такая клюшка самая прочная, но жутко неудобная, а именно: большая вибрация, малая гибкость, большой вес. Из таких клюшек стоит брать только JOFA Titan или как сейчас она называется JOFA 4020. Но дерево если честно не советую брать.