что значит аварийный человек

Может, аварийный комиссар? Это от страховой компании. Выезжает на место происшествия, фиксирует все, что поддается фиксации, описывает факты, делает фото и. т. д. для оценки ущерба и подготовки документов для возможного возмещения ущерба. Ну, а в быту, если именно человек.. . Когда дежурить некому - есть кандидатура, которую обычно не привлекают, но, на всякий случай, если какой аврал - есть к кому обратиться. Это так начальство выражалось. Есть у кого-то некий дядя Коля, которого зовут, когда что-то случилось, и он "разруливает" : кран потек, окно выбили, дверца отвалилась и проч. Это у соседки.