в каких городах можно поступить на кардио-хирурга?

Поступать нужно не "на кардиохирурга" (кстати, пишется слитно), а в медицинский институт на лечебный факультет (лечебное дело). Специализация в области кардиохирургии прохоисдит после окончания института, интернатуры, ординатуры.