Какой силиконовый герметик лучше использовать для склеивания дерева с металлом и чтобы он не терял эластичность?

Это надо на упаковке почитать. Нейтральный (без уксуса) трудно найти, хотя он и лучше.

так прочности с такого склеивания не много

Никакой, используйте такой клей: