как делают пиццу в известных пиццериях Хочу сделать, но похоже они добавки, ароматизаторы добавляют

Question

Юленька Скромница · Accepted Answer

Никаких добавок! 
Тесто - только мука (типо 00), вода, дрожжи, оливковое масло, соль.
Начинка - ТОЛЬКО томатная пассата (или разбавленная паста) , иногда - лук, приправы - базилик и орегано.

Liliya Kamenchuk · Answer

http://www.youtube.com/watch?v=CeI-UGEf6AE