ЛП
Люда Паничкина
пэинт. нет - самая простая программа для редактирования картинок - там есть такой фильтр
в любом фоторедакторе. Мне понравился ACDSee 11. Всё просто и очевидно
Выделить нужную область и применить фильтр размытия или мозайки (пикселизации)
На фото - Photoshop,на видео - можно в Camtasia Studio 7 (правда примитивно)