обязательно фарш должен быть полностью готовым, иначе мясо не прожарится совсем. Это в пельмени кладут свежий фарш. потому что они варятся.
Для пирожков фарш должен быть готовым однозначно!... сырой кладут в пельмени, манты, и. т. д...))
я никогда не кладу готовый фарш, не нравятся такие пирожки, только сырой, с луком и специями и все прекрасно прожаривается
Я кладу сырой фарш, всё прожаривается.
вы абсолютно правы -- это в кайнары тонким слоем кладут
сырой фарш --но его поливают кипящим маслом в дырку посередине
советую для сочности положить побольше лука
обжарить
Прожарится, готовь дольше, а лучше в духовку. Мы делаем балеш- большой такой круглый пирог, там мясо режется мелкими кусочками, и картофель мелко порезаный добавляется, все пропекается ( но в духовке где то 1,5 часа стоит)
200% я вам базарю - ОБЖАРИТЬ!
Можно не обжаривать так вкусней! Я сначала укладываю беляш дырочкой вниз и на медленном огне он жарится. Вкусняшка!!!
Обжарится точно. Жарю с мясом. В чебуреках то обжаривается до готовности. Огонь делаете не большой. Можно перевернув накрыть крышкой.