чем покрасить яичный белок чтоб он был голубого цвета? для украшения салата

...а, чё салат для голубого?

В сок свеклы добавить пол чайной ложки соды и покрасить. Сода вступит в реакцию и её чувствоваться не будет. Белки вареные положить в раствор на пару часов и натереть на терке.

краску для кондитерского крема купите

Пищевые красители купите

Вот несколько советов о том, как сделать натуральные красители без вредных добавок. Для того чтобы получить крем желтого цвета возьмите крепкую сочную морковь (1-2 штуки) , порежьте ее колечками толщиной 0,5-0,7 см и обжарьте в сливочном масле на медленном огне, пока морковь не станет мягкой. Затем разомните ее или протрите через ситечко и смешайте со сливочным маслом, предварительно размягченным. Масла берите столько же, сколько у вас получилось массы из протертой моркови. Краску добавьте к остальному крему и можно украшать торт. Также для получения желтого цвета также можно взять сочный желтый перец, сок желтой вареной свеклы (светлый цвет) , сочный ананас соком моркови, смешать порошок куркумы с ложкой теплой воды. Зеленую окраску можно получить путем подмешивания в крем свежевыжатого сока из шпината. Также зеленый окрас дает: капуста, петрушка, салат, огурцы, сладкий перец, кресс-салат, вареные зеленые овощи. Если у вас есть вишня или малина – можно получить красный или розовый натуральный краситель для крема. Подойдет и клюква, а также отвар из свеклы. Основой для зеленого красителя является шпинат. Его нужно протереть через сито или пропустить через мясорубку, мякоть завернуть в марлю и отжать сок. Для получения другого оттенка зеленого сок шпината уваривают в течение 30 – 40 минут на медленном огне, пока окраска не станет интенсивно зеленой.
Синий и фиолетовый красители получают из сока черники, сока свежей или вареной красной капусты, сока из кожи замороженных баклажанов, сока ежевики и сока винограда, как черного, так и фиолетового сортов.

http://otvet.mail.ru/question/15797078/,
http://otvet.mail.ru/question/78109694/
http://otvet.mail.ru/question/37614085