Ал Алексей В упаковке сухих дрожжей обычно 11 грамм, а не 6. Мокрым они не равны (расы другие, условия другие) . Поэтому живых дрожжей в разных рецептах берётся по разному. В среднем от 2 до 6 раз больше чем сухих.