вы делаете тесто для пиццы или используете готовые коржи?

Иногда делаю пиццу на белом хлебе. Не выпекая лепёшку, а просто купив подходящую в магазине. Бывает использую чиабатту или лаваш или хлеб для брускетты. В начинку кладу продукты кислого, мясного и острого вкуса. Это помидоры, основная начинка и острые приправы.
Известные сочетания начинок:

1. Сыр, грибы, бекон, орехи.
2. Перец, мясо, маслины.
3. Морепродукты с сыром.
4. Овощи с мясом или беконом.

Аккуратно разрезаю чиабатту вдоль. Немного приминаю руками мякиш в середине каждого куска. Разогреваю масло на сковороде, кладу чиабатту в сковороду, раскладываю начинку, нарезанную небольшими кусочками, на примятый мякиш чиабатты равномерно. Чиабатту можно предварительно сбрызнуть маслом из пульверизатора. Смазываю соусом начинку и сверху посыпаю натёртым сыром и зеленью. Запекаю, накрыв крышкой сковороду до тех пор, пока сыр не расплавится.



Иногда покупаю замороженное тесто слоёное или дрожжевое.

Сама с приготовлением теста вожусь редко.

Не люблю эту не полезную еду. Но если готовлю родным, то коржи покупаю.
У нас в пекарне супермаркета ВЕЛИКА КИШЕНЯ их пекут просто замечательно!

Делаем сами

Коржи не покупаю, покупаю готовое тесто, из него раскатываю лепешки

сама (на глаз одинаковое колличество сметаны и масла сливочного и мука, тесто получается очень нежное, после запекания очень тонкое)

Покупаю готовое дрожжевое тесто в магазине