чем отличается память от подсознания, ведь подсознание хранилище всего, что происходит и происходило с человеком

Если навскидку, то память есть часть подсознания, менее глубоко "спрятанная" в подсознании; человек может именно эту информацию вспомнить, а информацию подсознания, и то частичную - только при гипнозе.
Грубое сравнение: первый ряд книг на полках - память, второй ряд - подсознание.

А вот ни фига. Память - это память, а подсознание - вовсе не память. Это, если уж такими терминами оперировать, скорее фоновые программы. фоновые алгоритмы, которые перехватывают внешнюю информацию (а часто и внутреннюю) и выдают результат своей фоновой обработки в виде осознаваемых стремлений, образов, действий, желаний и т. п.