есть ли программа для восстановления удаленных сообщений в одноклассниках?

Могу полагать, что такой программы нет. Все сообщения хранятся на сервере в какой-либо базе данных. как только Вы выполняете запрос на удаление сообщения оно удаляется из базы данных и восстановить их возможности нет.