Какие ткани горят в человеческом теле, в результатечего расходуется кислород при дыхании, какбыстро они отрастают обратно?

Для Штирлиц
Так ведь человек и состоит из органических веществ, а окисление это медленное горение вроде как.
Вопрос что именно окисляется, что никак не окислится до конца?