Что-то долго делается яичница из 10 белков сверху еще жидкая. а внизу боюсь сгорит. что делать (масло чуть-чуть лил)

Question

из 4-5 белков она бы уже 2 раза приготовилась

уже минут 8 готовится
боюсь что внизу сгорело
крышкой накрыл

шарлотка прямо вышла какая-то очень пышная

Григорий Крюков · Accepted Answer

Накройте крышкой на пару минут

Джон Скаво · Answer

уменьшить пламя и ждать- зажарится в любом случае. просто не нужно торопиться.

Николай Шемчук · Answer

Масла нужно больше лить, а сверху крышкой накрывать. И готовить на маленьком огне.

Маргарита Гончарова · Answer

Желтки выбрасываешь???? Варвар!!!!

Natali · Answer

Попробуй премешать

Геннадий Буруян · Answer

Тонкий слой жолжен быть! А 10 белков за раз готовить-это слишком много.
Хоть как-нибудь нужно попробовать перевернуть.

Мария · Answer

Меньше огонь и накрыть крышкой,
предварительно добавить масла.