Блюдо из говяжьей вырезки. Подскажите пожалуйста
Друзья подскажите пожалуйста блюдо из говяжей вырезки с высокими вкусовыми качествами и гарнир, еду на соревнования, еду вместо другого участника (поэтому времени обдумать конкурсное меню всего сутки) Задание: Приготовить, оформить и подать горячее блюдо из мяса 2 порции. Масса одной порции готового блюда 250г (100г мяса, 150г гарнира и соуса) . Основной предоставляемый продукт - вырезка. Гарнир и соус каждый участник готовит по собственным рецептурам, исходя из набора сырья указанного в корзине. Время приготовления 90 минут.
Кто готов помочь, отпишитесь пожалуйста, скину вам перечень продуктов, вместе обсудим)) )
Заранее всем большое спасибо!