В измайловском парке г. Москвы растут деревья прямо в воде. Что это за деревья?

Ивы это.
Ива ломкая, она же Ракита - Salix fragilis L.
Точнее - именно эти деревья ещё и разновидности с шарообразной формой кроны, Salix fragilis var. sphaerica Hryniew - см. http://www.plantarium.ru/page/view/item/47722.html

п. с. : знакомое место - мы там на тренировках в турклубе большой круг бегали