Лена
лето. жара. быстрое испарение влаги из ватрушки.
слишком сдобное тесто
смените маргарин - или делайте тесто на масле
Какое тесто вы используете?
Яйца не ложите!!!! И действительно, в место маргарина положите подсолнечное масло....
Держите выпечку в глиняной посуде.