После того как перелом сросся, существует ли промежуток времени (реабилитация) , в который не забирают в армию?

Зависит от вида перелома и места перелома. Заключение дает травматолог.

Зависит от заключения врача, возможна временная негодность (категория годности "Г") до полугода.

Как только выпишут с больничного листа - трудосопсобен, годен служить.

Это будет решать ВВК в военкомате в соответствии с тяжестью последствий перелома. Может у тебя какие-то функциональные нарушения двигательной активности остались....