Как правильно приготовить имбирную настойку? Она должна быть горькой?

корень имбиря.. сантиметров 5-10 в водку... спирт.. самогон.... и настаивать не менее 3 дней ...далее по вкусу.... чем дольше тем ядреней... .
Да будет горькая настойка. Можно смягчить 1 ч. л. сахара на поллитра