Можно ли заменить рисовую муку чем-нибудь?

Question

Вот рецепт:
http://www.gastronom.ru/recipe/21150/kurinoe-sufle-s-seldereem

Куриное филе с сельдереем, этой муки там 1-2 ст. л.
Можно ли все же чем-то заменить? Крахмалом, другой мукой?

Надежда Родионова · Accepted Answer

Я крахмалом обхожусь.

Вера Котенко · Answer

кукурузной мукой или панировачными сухарями.

М@рин@ Федорчук · Answer

Рисовая мука образует изумительную хрустящую корочку при жарке. Можно попробовать рисовые хлопья. Но я использую кукурузный крахмал.

Светлая. · Answer

обычной