Николай Большой У
Николай Большой У

Посчитать сколько ингридиентов нужно для блюда на выходе 20 г

Есть блюдо:
ветчина 1500
сыр 400
помидоры 350
лук 50
чеснок 20
картошка 800
зелень 25
грибы 200

Вес брутто 3025 г
Вес нетто 2800 г

Нужно узнать сколько нужно каждого из ингридиентов для приготовления блюда, чтобы вес его равен был 20г?

Очень интересует процедура расчета. Help, очень надо.

ЭТ
Эдуард Титов

ветчина 8,97
сыр 2,39
помидоры 2,10
лук 0,30
чеснок 0,10
картошка 4,80
зелень 0,10
грибы 1,19

Св
Светлана

По пропорциям просчитайте %, а потом и получится. Это что, молекулярная кухня?

Похожие вопросы
А сколько специй нужно добавлять в блюда? Например, на стакан соуса сколько имбиря
соус бешамель. ингридиенты
для какого блюда нужно много картофеля??
как рассчитать выход готового блюда, если есть только закладка?
Сколько всего есть блюд в мире. Меня интересует количество всех блюд мира.
Помогите, дайте мне список блюд на наурыз, только список без ингридиентов и их приготовления, только список Заранее спасибо
Сколько блюд в укр кухне?
Из сериала "Кухня", как называется блюдо из овощей которое приготовил Родион Сергеевич. Желательно и ингридиенты...
КАК РАССЧИТАТЬ ПРОПОРЦИИ ИНГРИДИЕНТОВ В БЛЮДЕ
Что приготовить из след ингридиентов?