Смотрите в ваш билет, там всё написано: УЭ1 -- один раз покормят, УЭ2 -- два раза.
Правила РЖД:
В вагонах экономического класса (купейные вагоны с услугами) :
предоставление рационов горячего питания (холодная закуска, суп быстрого приготовления (обед) , основное горячее блюдо (2 варианта) , минеральная вода, горячие напитки) или наборы питания (мясная гастрономия: сыр. масло, джем, чай. кофе, сахар, кондитерские изделия, минеральная вода) ; предоставление комплекта печатной продукции (три наименования печатных изданий) ; предоставление набора предметов первой необходимости и гигиены (обеспечение комплектом постельных принадлежностей, обеспечение санитарно-гиниеническим набором) ; осуществление дополнительных мер по обеспечению личной безопасности пассажиров (сопровождение поезда сотрудниками охранных подразделений) .
На проездных документах указывается количество рационов питания, предназначенных для выдачи пассажирам за время их нахождения в поездке:
в вагонах экономического класса (УЭ1, УЭ2 и т. д.).