Не получается молочный коктейль!

Question

Вроде бы проще чем приготовить молочный коктейль уже не куда но и его я не могу сделать!

Суть проблемы!

Я везде читал рецепты!

Везде вижу одно и тоже!

200гр Молока
200гр Мороженого
Взбиваем это блендером и по желанию добавить сироп - банан ну понятно!

Но проблема в том что он вообще не взбивается! просто вода водой! вкусно кончено но вообще вода водой!
Уже и мороженое меняли! и дорогое и дешевое! и молоко жирное не жирное!
и сахар клали! короче делали все что только можно!

Блендер хороший!

Но не выходит так как в ресторанах!
Чтоб он был как бы пышный такой с пенкой!

И так сахар клали сладко было ужас! а эффекта 0

РомаН вы по факту вообще ничего не подсказали!

Да я же написал! вы читаете вообще?
Пробовали все! От дорогого мороженого до дешевого!
От не жирного до жирного молока!

Алена · Accepted Answer

Сахару надо класть, для пены. И яйцо.

Наталья · Answer

сливки отдельно 33% взбить в пену
и под конец взбивания молока с фруктом добавить взбитые сливки

не знаю какой вы коктейль пробовали густой, но как вариант в кофе машине сделать молоко (сгустить)

я с домашним молоком делаю.

Изабелла Боня · Answer

Что молоко, что мороженое должно быть большой жирности

Наталия Корягина · Answer

жидкости меньше надо, молоко лей по вкусу .мороженное со льдом тает и превращается в воду . мороженное растопи - вода ?

Максим Брюлов · Answer

Пенка даже на обычном молоке будет, если взбить как следует.

Александр Никитин · Answer

надо еще молоко добавить! епта)

Евгений · Answer

Взбивать надо миксером или блендером с миксерной насадкой.

Сергей Горохов · Answer

тут всё просто купите сок добрый зеленое яблоко и два мороженного эскимо без шоколада и блендер

Алексей Парамонов · Answer

Я всегда делаю 1:2 и получается нормально 1 стакан молока на 2 стакана мороженого.

Марал · Answer

мороженое должно быть такое подтаяное, а молоко почти с льдинками

Людмила Брановец · Answer

лучше взбивай

Галина Лебедева · Answer

в кафе сверху для пенки кладут взбитые сливки из балончика

Павел · Answer

Банан лучше не класть.
Идеальное сочетание 2:1части мороженого+фруктовый сироп.
Не получается из-за того, что мороженое делают не из сливок, а из заменителей и проч. эмульгаторов и стабилизаторов.
Но у меня получается, правда не настолько хорошо, как те коктейли, в детстве.