как называется моё образование?

среднее-специальное.

среднее специальное

средне-специальное

Среднее полное или среднее спциальное - вроде того.

неполное среднее и среднее профессиональное, но это по советской классификации. по нынешней, где то регистры, то баклажаны, хрен разберёшь.
да и важно ли это, если ты толковая и талантливая девка? главное ведь, не как называешься, а чтобы людям нравилось то, что ты делаешь.

средне-кухонное..