почему в айфоне 4s не реагирует на кнопку фото под водой в чехле lifeproof

Сенсор телефона не может отличить касание пальца на фоне давления воды на экран. Так и должно быть - просто в качестве альтернативы "экранной" кнопке используйте для съёмки физическую кнопку увеличения громкости (телефон это позволяет).