Скажите, как самому просчитать уровень инфляции, исходя из основных продуктов потребления.

Это жлвлдьно просто, но нужно определить базовый набор продуктов потребления, набрать статистику и рассчитать коэффициенты.. . Собственно, обычная экономическая матстатистика...