все просто: пусть кредиторы обращаются в суд, суд вынесет решение. максимум, что "светит" - исполнительный лист по основному месту работы и не более чем на 50% от суммы заработка. Решение суда можно обжаловать в виду наличия двух иждивенцев, тогда удерживаемый % будет снижен. А чтобы никто не смел даже заикаться со стороны кредиторов о просрочках, пени и т. д. - суд должен зафиксировать сумму долга и на этом поставить точку.
С какой стороны тут органы опеки мне не понятно. Это не более, чем "брать на понт" со стороны кредиторов. Детей никто не имеет права забрать, т. к. ты трудоустроен, один ребенок в школе, другой тоже пристроен. Что одеть есть, что покушать тоже есть. Какие к тебе претензии?