Подскажите какие настройки выставить в примьере, чтоб было качество хорошое и не было строба?

mov. Кодек h264. А чтоб стробы не было на видео правой кнопкой мыши нажмите --> Fields Option ---> Fliecker Removeble.
Что вы мучаетесь? Многие уже давно на диски ничего не пишут, я в том числе, покупаю флешку по размеру файла и отдаю, клиент доволен. При этом стоимость флэшки включаю в оплату. Вуаля.