Говорят, не стоит брать гриб, пораженный слизняком. Что может даже плохо кончиться. Почему?
У нас практически все грибы поднакусанные улитками. Но сами молодые, упругие, качественные.
У нас практически все грибы поднакусанные улитками. Но сами молодые, упругие, качественные.
Улитки не влияют на съедобность гриба, возможно автор имел ввиду плесени.
Они как, правило, тоже не снижают вкусовые качества. В ряде случаев гриб становится вкуснее и считается лакомством. Сыроежки и белый подгруздок при замещении плесенью Hypomyces luteovirens становятся деликатесом.
Я всегда брала такие, просто потом обрезала нагрызыши да и все.
Суеверий в нашем народе - полным-полно, совершенно нелепых.
А вот в Германии, например (в Гарце, близ границы бывших ГДР и ФРГ) , самих слизняков люди едят и считают деликатесом.
Подумаешь, улиточка надкусила!
Это ваше МЕСТНОЕ суеверие, не обращайте внимания.
Я тоже не брезгую такие грибы брать-обрезать объеденное место не составит труда и потом как правило слизни не едят червивые грибы
хрень. я всегда такие беру
Кто такую хрень сказать может - однозначно не грибник: собираю грибы с 5 лет и все они улитками "проверенные" - не этого бояться стоит.