Как в Linux разбить правильно несколько жёстких дисков?

Собираюсь в ближайшем будущем перейти на Линукс, а именно - на Линукс Минт 17 для начала, так как почти нет опыта с Линукс, я в этом новичок. Устанавливать буду его на новый ПК, без ОС, то есть вообще пустой. Будут три HDD по 500 Гб. В Линуксе они, насколько я знаю, будут обозначаться как sda, sdb и sdc. Устанавливать ОС буду, допустим, на sda. В процессе установки HDD будет автоматически разбит на нужные разделы, ну или вручную можно разбить. А что же надо будет сделать потом с двумя другими жёсткими дисками, sdb и sdc? В инструкциях по установке Линукса рассматривается только один HDD, а можно ли во время установки будет разбить сразу все жёсткие диски, как надо? И если да, то как? Первый разобьётся автоматически и будет использоваться мной для самой ОС, разного софта, ну и пользовательская часть (аудио, видео, изображения, документы и прочее) . Но два остальных HDD я планирую использовать только как хранилище пользовательских файлов (то есть многочисленные медиафайлы, документы тоже) . Как тогда размечать надо будет sdb и sdc? В какую файловую систему лучше? Извините за длинную писанину, надеюсь на помощь знающих Линукс.