Облако- тело, вещество, жидкость, или газ?

Туман это. Дисперсная система - капли жидкости в газовой смеси.

естественно вещество в виде газа

Скорее тело. Облако это взвесь капелек воды в воздухе.

облако - это облако, а состоит из взвеси мелких капель жидкости.

нет это не тело, это место, объем пространства с температурой ниже точки росы. при входе в него невидимого водяного пара, он конденсируется и превращается в видимый туман, в котором капельки воды удерживаются от падения восходящими потоками воздуха. при обратном выходе из него видимого тумана, он испаряется и превращается в невидимый водяной пар.

Это тело, все подробности: http://moodle.nci.kz/Books025/OKR3K/м1п2/тело.html