⇢ ТС
Татьяна Семенец
Помогите определить, что за грибы растут в Крыму?
Bogi
Мокруха пурпуровая я такие тоже собирала в сосняке в прошлом году когда маслят уже не было их еще валом было, но на вкус они мне не понравились, как я их только не готовила, вкус не тот, хотя выглядят эффектно, после варки приобретают пурпурный цвет за что и получили свое название, и как по мне еще и вишней пахнут, гостей конечно можно удивить поставив на стол баночку маринованных
В этом году нашли? я вот завтра собираюсь, рыжиков встречали?
ЕЛ
Екатерина Люст
Это гриб семейства гомфидиевых - Винная шапочка (Wine-cap Chroogompus), хорошо изученный в Северной Америке. Млечный сок, в отличие от горькушки, - отсутствует. Основание ножки на срезе - желтое, под шляпкой молодых грибов - паутина (в СНГ их часто путают с паутинниками) . При отваривании гриб фиолетовый, съедобный, но не вкусный. На международном сайте название похожего вида (на моём фото) мне исправили на Chroogomphus (Singer) O.K. Mill. Gomphidiaceae, Agaricales. Фото приложено.
ЕС
Евгений Сазонов
Это Горькушка (Lactarius Rufus) , она съедобна.
Похожие вопросы