Порядок исчисления НДС объясните пожалуйста.

Очень просто, если вы являетесь плательщиком НДС, то при реализации или передаче товаров, услуг, материалов, работ или продукции, обязаны начислять НДС, ставка 18%. НДС на продукты и детское питание 10% ,согласно перечня. Допустим вы реализуеье продукцию, цена 2500 за ед, + должны начислить 18% НДС, т. е. 2500*018%=450.И тогда общая сумма выручки составит 2950. Проводка по начислению ЕДС с реализаци и Д-т 90.3 К-т 68.
Если вы приобретаете материалы или товары с НДС, то вы делаете проводку Д-т 41(10) К-т 60-приход без НДС и отдельно НДС -Д-т 19 К-т 60.Затем, чтобы рассчитать НДС к уплате в бюджет, необходимо зачесть НДС с приобретения и сделать проводку Д-т 68 К-т 19.Разница по сч. 68 и даст вам сумму уплаты в бюджет.