на каких оборотах надо включать и выключать 5 передачу на асх 1,6 ?

Это зависит не от оборотов, а от скорости! Я обычно включаю при скорости от 80км/час на ровной дороге. При скорости 90км обороты движка примерно 2500 на пятой передаче. Это самый экономичный режим.