я в индии на новый год делала оливье со свежими огурцами соленые и маринованные там не продаются
Вы определитесь- с солеными или с маринованными.. .
Соленые огурцы готовят посредством соления с добавлением соли и специй
маринованные огурцы -это овощные консервы, в состав которых обязательно входит уксусная кислота, обеспечивающая консервирующее действие в процессе маринования. Маринованные огурцы готовят путем заливки плодов маринадом с последующей пастеризацией (или без)
Если берете соленые, то их нужно очистить от кожицы
маринованные можно не очищать
но с обычными не так вкусно) а солёненькие маринованные - самое то)
Летний оливье делается со свежими огурцами, зимний-с солёными
Можно конечно. Только такой салат лучше не хранить, а съедать сразу, либо огурцы добавлять в ту порцию салата, что будет съедена, а некоторое время что хранится оливье-лучше без огурца соленого или маринованного.
кто как любит тот так и делает. если сделаете не классику СалатГОСТконтроль не приедет за вами))
можно и с маринованными
С обысными не стоит
Я кладу и свежие (без них мне не оливье) и маринованные. Вчера только настрогала.
соленые маринованные это как? либо соленые, либо маринованные (с уксусом) вкуснее и привычнее с солеными, но и с маринованными нормально будет
только с маринованными
Я с маринованными корнишонами делаю. Свежие огурцы это скорее не оливье, а столичный салат-для меня.
ветчина или вареная колбаса (можно заменить отварной курицей) - 200-250г, картофель (средний) - 4 шт, морковь - 1 шт, яйца - 4 шт, лук репчатый (средняя луковица) - 1 шт, огурцы маринованные (корнишоны) - 4 шт, яблоко (кислое) - 1 шт (по желанию), горошек зеленый - 1 банка, майонез, соль, свежемолотый перец
обычно с маринованными
я давно только с маринованными делаю, не люблю свежие огурцы в салатах
можно. И со свежими можно. С солёными лучше.