Можно ли долги отдавать вечером?

нет! Особенно во вторник!

это нельзя делать только в пятницу вечером, потому что суббота начинается.

Я бы перефразировал вопрос "Откуда появилась примета, что деньги нельзя отдавать вечером? ". Подумайте над этим...

Главное, при свидетелях, чтобы не принудили отдать ещё один раз

заплати и спи спокойно ))

нив коем случае - деньги водится не будут ( суеверие )

Можно. Кладите на стол.
Ну или на бочку.
Лишь бы не из рук в руки.