Почему на герметично закрытом пакете с мясом образуется красный конденсат (или кровь)?

Question

Почему на герметично закрытом пакете с мясом образуется красный конденсат (или кровь)? Всегда интересовало немного прошёлся по инету ничего...

Олег Урилов · Accepted Answer

При размораживании выделяется. Частенько размороженное мясо выдают за охлажденное.

Клавдия Фурсикова · Answer

потому что пакет дырявый

Дима Чичила · Answer

Кровь вытекает долго. Мясо могло быть упаковано (газ, вакуум) до полного оттока крови. И все.

Anar Ismailov · Answer

Потому что герметично, был бы с дыркой, не было бы конденсата, испарился бы.