СД
Светлана Дейлова

Нужно ли накрывать металлическую кастрюлю крышкой, когда варишь картошку? ?!



Спасибо)

Ко
Костя

Нужно, а смысл вываривать воду?
Лишняя трата энергии+первая испаряется "легкая" вода, оставляя "тяжелую" воду в кастрюле---а она вредная для организма!
Поэтому и готовить суп или борщ--не надо бурного кипения, достаточно томить на огне.

Даже мясо готовится при довольно низкой температуре, есть такой способ приготовления: "низкотемпературное" запекание мяса, (можно гораздо ниже 100*С, например 70 или 80*С) он лучше---даже цвет красивее (но по времени дольше).

Роман Ибрагимов
Роман Ибрагимов

ну если вы хотите её быстрее сварить, то нужно!

АИ
Александр Иванов

все накрывается крышкой

Андрей
Андрей

Если не хочешь выпарить

Пётр Дармограй
Пётр Дармограй

Ну, да - нужно.

С Моторчиком
С Моторчиком

картошка варится под крышкой)

Га
Гайк

Под крышкой будет быстрее нагрев и меньше выпаривание воды (не покрытая водой картошка будет жесткой, но если она же, но накрыта крышкой есть шанс дойти от пара при кипении)

Вл
Владимир

Нужно, меньше разрушается витамин С.

Похожие вопросы
Можно ли варить морковь и картошку в одной кастрюле
внутри*. как варить картошку? и нужно закрывать её крышкой? *
Зачем кастрюле нужна крышка?
кастрюля с сеткой, как варить на пару????
если в кастрюлю в которой варится картошка кусочками дорбавить капусту и тоже варить? из картошки выйдет больше сока?
подскажите, пасту для шугаринга нужно варить только в металлической кастрюлей? в аллюминевой не получится??
можно ли варить в оцинкованой кастрюле салаты в зиму
Можно ли варить яйцо с картошкой и морковью? Одна кастрюля
как варить холодец? крышкой накрывать? холодец
Картошка варить как